Podrobne

Klasická pizza

Klasická pizza

Klasická pizza je prípravou uctievanou celou rodinou, ktorá je mimoriadne vhodná na špeciálnu nedeľu v spoločnosti blízkych alebo na prijatie hostí.

Čas na prípravu

1 hodina a 30 minút

Obtiažnosť

priemerný

Prísady

300 g múky

soľ

voda

droždie ako orech

3 polievkové lyžice oleja

100 g syra

100 g letného salámu

100 g kaizer

200 g húb

Paradajková omáčka 2 - 2 polievkové lyžice

papriky, červené alebo žlté

Spôsob prípravy

Zmiešajte vodu, droždie, soľ a olej s múkou a mieseným cestom. Odložte koláč a prikryte ho uterákom, aby ste ho zvýšili.

Potom vytvorte dosku a rovnomerne rozložte paradajkovú omáčku, do ktorej pridajte salám, kaizer, šampiňóny a korenie (nakrájané na plátky).

Po upečení syr oholte na vrchu a pred podávaním pizze ho nechajte 15 minút roztopiť.

Prípravné triky

Cesto bude pružnejšie, ak použijete špeciálnu múku na chlieb (s vysokým obsahom lepku). Trocha pridaného cukru v zmesi pomôže kvasinkám pôsobiť efektívnejšie. Okrem toho olivový olej uľahčuje manipuláciu a dodáva mu špeciálnu arómu. Vaječný bielok v ceste ho robí konzistentnejším a žĺtok mäkší.

Fakty o výžive pre 100 g

Kalórie: 251 kcal

Sacharidy: 52 g

Tuk: 5,6 g

Proteín: 5,6 g