Výrobky

Trpí karfiolom

Trpí karfiolom

Ak pripravujete chutné recepty, môžete šťavnaté deti najesť viac zeleniny a jedným z nich je aj karfiol.

Foto: foodblogandthedog.wordpress.com

Čas na prípravu

60 minút

Obtiažnosť

priemerný

Prísady

1 karfiolové more

4 vajcia

200 g syra

2 polievkové lyžice múky

2 polievkové lyžice masla

soľ

korenie

1 čajová lyžička sušeného marar

Spôsob prípravy

Rozložte kytice a uvarte v osolenej vode. Nechajte karfiol variť vo vriacej vode asi 10 minút.

Oddelene pripravte bielu omáčku, maslo, múku a mlieko. Maslo rozpustíme, pridáme múku do dažďa, rýchlo premiešame na homogenizáciu a všetko riedime mliekom. Prilepte omáčku podľa chuti, pridajte soľ a korenie, potom potiahnite panvicu nad horúco. Ak kompozícia vyzerá ako hustá smotana, pridajte žĺtky a strúhaný syr.

Do žiaruvzdornej nádoby vložte karfiolové kytice a zakryte ich syrovou omáčkou, do ktorej boli zmiešané a šľahačkou, potom posypte sušeným kôprom.

Vytvarujte predhriatej rúre pri miernom ohni (180 stupňov) asi 50 minút. Po miernom opečení a pečení z rúry vyberte suflu a podávajte ju teplú.

Podvody

Môžete pripraviť karfiolové polievky v jednotlivých porciách, v malých žiaruvzdorných nádobách.

Druh kuchyne

francúzsky

Štítky Conopida Soul