Výrobky

Skladovanie vitamínov na zimu

Skladovanie vitamínov na zimu

Chlad zima so sebou prináša mor a mor - dna a veľmi obávaná chrípka. Nemôžeme byť neškodní, prvou starosťou je dokončenie „uloženia“ vitamínmi pre bielu sezónu. Vitamín C, „kráľovná“ vitamínov, môžeme podávať preventívne. Nachádza sa hojne v makarónoch, korení, petržlenoch, chrene, zemiakoch, karfiol, paradajkách, makrel, čiernych ríbezlí, kivi, jedlých gaštanov, citrusových plodov, medu, papadie.

Chlad zima so sebou prináša mor a mor - dna a veľmi obávaná chrípka. Nemôžeme byť neškodní, prvou starosťou je dokončenie „uloženia“ vitamínmi pre bielu sezónu. Vitamín C, „kráľovná“ vitamínov, môžeme podávať preventívne. Nachádza sa hojne v makarónoch, korení, petržlenoch, chrene, zemiakoch, karfiol, paradajkách, makrel, čiernych ríbezlí, kivi, jedlých gaštanov, citrusových plodov, medu, papadie.
Vitamín C je súčasťou každodennej stravy a môže bojovať s vírusmi a baktériami, zvyšovať odolnosť proti únave a námahe. Jesť niektoré prípravky bohaté na petržlenovú vňať (polievka, dusené mäso, zeleninové šaláty) alebo ovocné kompóty so škoricou a mätou nás určite ochráni pred vírusom.

Musíme vziať do úvahy, že vitamín C je citlivý a tepelným prípravkom stráca svoju výživnú hodnotu. Odborníci na výživu sa domnievajú, že v boji proti syndrómu bežnej chrípky musíme denne konzumovať 2 g vitamínu C.
V chrípkových stavoch ju môžeme spojiť so stopovými prvkami a fytoterapiou: echinaceou alebo múčnatkou. Vitamín A bude tiež súčasťou našej každodennej stravy. Konzumácia rýb, hovädzej pečene, zeleniny (zelený šalát, paradajky, špargľa, špenát, mrkva, cibuľa), ale aj ovocie - biely reťazec, arašidy, sušené ovocie - dostaneme požadovanú dávku 6 000 IU (1,5 - 2 mg ) na udržanie imunity, posilnenie kostí, chrupavky a zlepšenie videnia.
Prebytok však môže viesť k chronickej otrave. Vitamín B môžeme získať zo zeleniny, ako napríklad: chren, hrášok, červená repa, fazuľa, celé zrná (jačmeňová ryža, pšenica, jačmeň, raž), ovocie (jablká, hrušky, arašidy, hrozno, orechy, slivky, jedlé gaštany), ktoré obsahujú významnú dávku vitamínu B1. Ďalej dodávame, že tento vitamín hrá dôležitú úlohu pri kardiovaskulárnych poruchách, nervovom systéme a udržiavaní acidobazickej rovnováhy.
Odporúčaná denná dávka je 1,5 mg. a tento vitamín môže byť toxický, ak dôjde k prekročeniu predpisu.
(Liliana Ivan)
Zdroj: Pravda
10. novembra 2006