Výrobky

Mýty o UHT mlieku

Mýty o UHT mlieku


Mýtus 1 - Doba platnosti mlieka UHT je predĺžená, pretože obsahuje konzervačné látky.
false:
Tepelné ošetrenie aplikované na mlieko s tepelným šokom typu 2-4 sekundy, po ktorom nasleduje balenie v aseptických podmienkach vo viacvrstvovom obale chráni mlieko pred kontaktom so svetlom a kyslíkom.
Mýtus 2 - Mlieko stráca svoje výživové vlastnosti ošetrením UHT.
false:
Liečba termickým šokom, tj zahrievanie - veľmi rýchle ochladenie - UHT - a aseptické balenie sú bezpečné spôsoby, ako udržať všetky výživové hodnoty, vitamíny a vápnik.
Mýtus 3 - Sedliacke mlieko je lepšie ako mlieko UHT.
false:
Mlieko UHT je vynikajúcej kvality, podlieha niekoľkým kontrolám, čo vylučuje možné riziko kontaminácie a zrušenia výživných vlastností: pochádza zo zvierat, ktoré nesú škodlivé mikroorganizmy.